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[요리] 간편 닭계장 만들기

 
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글쓴이 메시지
jjun



가입: 2009년 12월 10일
올린 글: 8

올리기올려짐: 2012.8.30 목, 4:58 pm    주제: [요리] 간편 닭계장 만들기 인용과 함께 답변

원문은 http://blog.naver.com/junix/80167926348 에서 봐주세요~ ^^


안녕하세요! jjun입니다.

집이나 캠핑갔을때 간편하게 만들어 먹을 수 있는 닭계장 요리법을 소개합니다.
간편함을 위해서 주로 캔, 건조식품을 이용합니다.

재료 : 닭가슴살 캔 2개, 건조야채(육개장용), 양념
제가 사용한 건야채 판매하는 곳 : http://www.siworl.com/

1. 우선 건조야채를 물에 미리 불렸다가(30분정도는 하는게 좋을것 같아요. 질긴지 씹어 보는게 좋을듯.), 물을 넣고 팔팔 끓입니다.




2. 물을 끓이는 동안에 닭고기에 양념을 버무립니다.

양념 : 고춧가루 2숫갈, 다진마늘 2숫갈, 국간장 1술갈, 후춧가루 약간, 참기름 1/2숫갈
저는 캠핑용 양념통으로 애기 약병을 이용했습니다. 다진 마늘은 화장품 알뜰용기 등을 이용하면 될듯해요. ^^


닭고기 캔은 살짝 딴후에 물을 뺀후 이용하시면 됩니다.


다음과 같이 고기와 양념을 버물려주세요.



3. 끓고 있는 물에, 양념한 고기를 넣습니다.


4. 다 익어갈쯤에(기준은 야채가 먹을만치 익었나) 고추를 송송 썰어넣고, 달갈 1개를 풀어서 넣어줍니다. (달걀푼것을 젓지 마세요, 원을 그려가며 천천히 넣어주시면 됩니다.)




5. 다음과 같이 맛난 닭계장이 됩니다.



6. 캠핑가서 먹는 것처럼 집에서도 간편하게 먹어봅니다. ^^
햇반, 맛김, 마늘짱아찌, 닭계장



다음에는 jjun는 백패킹 장비 리스트를 보여드릴께요~ ^^
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